有网友最近发现，曾深受年轻人喜爱的胜利河美食街，最近有不少店铺歇业闭店，整条街异常冷清。
前有信义坊步行街多家店铺大量关闭，《详情请看超半条街的店都关门，月入30w的餐馆也撑不住了，这条“网红街”真的凉了？》，现在有胜利河美食街也出现类似情况，真相是否真的像网友传言所说？
胜利河美食街亦称古水街，位于拱墅区霞湾路与上塘高架相交的西面，沿胜利河北岸而建，由著名国画大师潘天寿的嫡亲外孙朱仁民先生设计，于2009年12月底开街。
小凤凰实拍
小凤凰去的时候正值晚饭时间，本应是人流量最高的时间段，但街上只有稀稀拉拉的几位路人，500米的长街显得异常冷清。
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逛完整条街后，小凤凰发现虽然沿街的店铺生意惨淡，只有零星几桌的客人在就餐，但餐饮店无一不在营业，也没有出现闭店的现象。
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小凤凰很是困惑，于是咨询了旁边执勤的保安大叔，大叔告诉小凤凰，美食街现在处于淡季，因为天气转冷，所以店家们都没有在室外将桌椅摆出。而4月份才是旺季，那时候生意好得很，门口的排队小板凳都会坐满来吃夜宵的客人。
小凤凰继续问道：“那冬天生意这么惨淡，商家还能坚持做下去吗？”大叔回答道：“那当然是他们赚得到钱啦，上半年的时候赚的盆满钵满，不然谁会愿意做亏本的生意啊？”但事实到底是否如此，小凤凰目前也不得而知。
虽然胜利河美食街并没有如网传一般大量闭店，但旁边的胜利河·锦鲤中心却难逃落魄。
胜利河·锦鲤中心位于美食街的最西面，总建筑面积约2万平方米，分为地上5层、地下2层。当初规划打造首创一站式24小时全天候美食商业体，由绿嘉商业运营管理（浙江）有限公司接手运营，于2019年10月开业。
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经过小凤凰实地考察发现，锦鲤中心大部分店铺都已经人去楼空，店门紧锁，店内杂乱无章，并且店门外贴着“旺铺出租”、“商铺出租”、“档口招租”等字条，甚至锦鲤中心的墙上还挂着醒目的招商广告灯牌。
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走进锦鲤中心内部，整个负一楼的美食广场空荡荡的，基本搬空，空置率达到了95%以上，仅有屈指可数的外卖商家还在坚持营业。
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一楼的餐饮店虽然基本都还在正常开门营业，但生意并不好，只有三三两两的客人在店内用餐，有些店门口更是门可罗雀，甚至为了招揽客人，还会派服务员到街上拉客。“小姑娘几个人啊？吃点什么？要不要进来看看？我们这啥都有”一位热情的阿姨拦住小凤凰说道。
二楼到五楼的餐饮店则基本关门歇业，只有乐刻健身、沐越堂影院式足道、台球时尚俱乐部等休闲娱乐的店还在维持正常经营。
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一位麻辣香锅的老板说：“现在生意不好做啊，尤其是疫情爆发后，这里的客流更是少得可怜，另外加上这边的租金很贵，很多商铺都撑不住关门了”。
现在特色商业街区为什么做不好？为什么不好做？其实这看似是商业地产的操作失败，但实际大部分与消费者有着千丝万缕的内在联系。
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首先跟美食街近3年来未更新改造升级有很大的关系，在2020年上塘街道对胜利河美食街的外观和夜景进行提升改造后，就一直未做出改变。若想要实现商业引流最大化，就得塑造出步行街的个性与差异化竞争力，距离胜利河美食街750米左右的大兜路历史文化街区在更新改造升级方面就做得很好。
胜利河美食街位于大运河东侧，拥有得天独道的运河资源，却没有多加利用，除了一条300米的LED“网红天幕”外，并无其他景观能够长期支撑吸引游客前往。
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其次，整条步行街以美食经营为主，业态结构单一，缺乏深受年轻人欢迎的各类创新、跨界及网红业态，如小酒馆、咖啡吧、手作集合店、创意茶馆、西式轻餐、花艺文创等，又没有大型活动来来聚集人气，随着时间的推移、新商业中心的崛起，它就慢慢地开始落寞了。
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再者锦鲤中心的地下美食城有着空气流通不畅、消防防火与疏散不佳、灯光昏暗等先天的诟病，很多业态的发展会受限。另外，这类地下美食城的店铺往往比较混乱，缺乏特色，放到现在来看会显得比较“低端”。这种地下美食城要对空间进行充分利用，进行物理组合，艺术氛围营造，主题打造，才能更好地吸引人流。
最后，或许是因为客流量不足以支撑高昂的租金，所以不少店家选择了撤铺。美食城的老板告诉小凤凰，锦鲤中心的租金普遍高于美食街，他的店面面积在27㎡左右，算上物业费，年租金竟然达6万元左右。
客流减少，昂贵的租金也并没有因此而降低，这变相地把商家往外“赶”，而商家搬离美食城，空置率便会上升，进一步又将影响客流量，这似乎形成了一种恶性循环。
在小凤凰看来，商业街的成功在于人气，而人气则能带来商气。为了长期运营好商业街，运营者不能固步自封，而是要跟上时代步伐，并且打造自己独有的定位。
例如，直线距离胜利河美食街约2公里的小河直街，通过更新升级，成功地迎合了现代年轻人的审美趣味和消费需求，变得更加商业化、时尚化。
每家小店门口，都布置了摄影“背景板”，包括艺术装置、布艺文案、绿植和椅子等元素，营造出极具文艺氛围的环境，甚至临近圣诞节，有些店家还会摆出圣诞树，非常吸引年轻人拍照打卡。
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最近，由于明星赵丽颖、毛晓彤等体验过蟳蜅女簪花围造型，小河直街迅速把握这一流行趋势，至少有十余家商铺开始提供蟳埔女簪花围造型服务，这使得小河直街直接再一次火热出圈，吸引了大量年轻女生前来体验打卡。
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在工作日时间，小凤凰发现人流量依旧很大，沿着街道一路走来，可以看到很多美丽的“簪花女”在运河边、街巷里拍照打卡。
除了小河直街，附近还有一个小河公园，步行过去也就两三分钟。最近还有美好生活节在小河公园举办，有免费的集市可以游玩，非常适合周末来一场city walk。
从文艺气质到商业气息的转变，呈现了小河直街在业态规划上带给游客和消费者的多样感官体验。
因此小凤凰认为，要呈现历史文化街区在现代商业市场的最佳风貌，需要兼顾保守和创新的改造。
胜利河美食街若想要做出改变，就得进一步推进集商住、居住、休闲功能为一体的历史文化街区打造，使改造后的街区不仅成为老杭州人追忆往事的街区，也成为年轻人打卡的文艺街区。
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